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首先，香葱可以提味。

香葱是一种常见的食材，我们的日常生活中几乎离不开它。一般炒菜会习惯于用香葱先下锅，炒出香味再下主食材，比如说番茄炒蛋、青椒炒肉、土豆炒胡萝卜丝等。

一般炖菜也会把香葱打成结或者整段下锅，长时间和肉类一起炖煮，比如红烧肉、炖牛腩、红焖猪蹄、玉米炖排骨等。

其次，香葱不但可以提味，还可以增色。

香葱有绿油油的葱叶和白亮亮的葱白，一青一白，非常好看，而且还有清清白白的寓意，所以深受我们的喜爱。

特别是那道小葱拌豆腐，做法非常简单，但是味道真的特别好，豆腐的醇香融合香葱的清香，真是一道老少皆宜的美味凉菜。

除此之外，香葱还可以和鸡蛋摊成松软诱人的鸡蛋饼，或者用于各种主食的制作，比如葱花饼、葱花馒头、葱花卷、炒饭等。

当然了，讲究颜值和滋味的各种汤羹更离不了香葱，从日常的鸡蛋汤、酸辣汤，到小火慢炖的鱼汤、鸡汤，适量的香葱都可以起到提味又增色的效果。

试想一下，一碗鲜美浓郁、汤都熬到发www.nfysw.com白的黑木耳鱼汤里点缀一些清新的香葱沫，该有多漂亮，多清香啊！